Josef Eder ist freischaffender Choreograph, Schauspieler und Outdoor-Trainer. Nach seiner Schulzeit bei den Regensburger Domspatzen absolvierte er sein Studium in zeitgenössischem Tanz in Köln und New York. Sein Erstlingswerk "Bayerwald-Passion" wurde 1997 mit dem Tanztheaterpreis Köln ausgezeichnet. In zahlreichen Fort- und Weiterbildungen widmete er sich fortan zeitgenössischen Tanzformen sowie erlebnispädagogischen Arbeitsweisen und Methoden, die sich im Speziellen mit Initiations- und Übergangsritualen für Jugendliche auseinandersetzen.

Eine langjährige Zusammenarbeit als Co-Choreograph und Trainingsleiter verbindet ihn mit Royston Maldoom ("Rhythm is it"). Gemeinsam erarbeiteten sie zahlreiche Tanztheater-Stücke, wie 2005 den FEUERVOGEL von Igor Strawinsky am Stadttheater in Saarbrücken, der in weiteren Projekten in Dresden, Bukarest, Moskau und zuletzt am Grand Theatre in Shanghai auf die Bühne kam.

Er arbeitet weltweit überwiegend in Community-Tanzprojekten. Seine Workshops als Dozent und Lehrtrainer führten ihn neben innereuropäischen Projekten auch nach China, Rußland,  Südafrika, Äthiopien und Palästina.

2011 folgte er der Einladung von "Educo Afrika" in Kapstadt, um diverse Workshops und Lectures in den Townships von Kapstadt durchzuführen sowie "Outdoor Leadership Courses" in den Bergen der "Groot Winterhoek Mountains" zu begleiten.

Mit der Einladung zu "Europa Canta" nach Bonn und Pécs mit Yoshihisa Kinoshita begann seine choreographische Arbeit mit Chören.

Seit 2016 verbindet ihn eine enge Zusammenarbeit mit "La Cigale du Lyon". Der französische Chor wurde mit "Kasar" bei einem Wettbwerb in Monteaux mit dem Publikumspreis ausgezeichnet. Gemeinsam mit der Leiterin Anne-Marie–Cabut entwickelt er eine Synthese an Chorgesang und Choreographie, in der beide Kunstformen gleichwertig interagieren.

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